Receita de atum à brás

Para 2 pessoas

Ingredientes :

• 2 latas de atum em óleo de conserva
• 1 pacote de batata palha de 160 grs 
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 caldo Knorr
• 1 fio de azeite
• 1 folha de louro
• 3 ovos
• Coentros picados 
• Sal e Pimenta

Preparação :

1. Numa frigideira leve a cebola, o alho, a folha de louro, o azeite, o caldo Knorr, sal, pimenta e deixe refogar até a cebola ficar transparente
2. Junte o atum e desfaça-o com um garfo, deixe refogar por mais 5 minutos
3. Acrescente ao atum a batata palha e envolva muito bem
4. Depois de tudo envolvido junte os ovos já batidos e vá mexendo para não agarrar por mais 5 minutos
5. Junte os coentros e pode retirar do lume

Rectifique os temperos e está pronto a servir

Pode acompanhar com uma salada

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!