Receita de feijoada de choco

Para 2 pessoas

Ingredientes:

• 500 grs de choco
• 2 cenouras cortadas as rodelas
• 1 Chouriço de carne
• 150 grs de miolo de camarão
• 1 lata de feijão branco cozido
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado picado
• 1 caldo Knorr
• 1 Folha de louro
• 1 fio de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 molho de coentros
• Sal, pimentão doce e pimenta

Preparação  :

1. limpe e lave o choco e corte-o às rodelas
2. Num tacho leve a cebola, o alho, o caldo Knorr, a Folha de louro, a manteiga e tempere com sal, Pimenta e pimentão doce e deixe refogar até a cebola ficar translúcida
3. Junte o tomate pelado, as cenouras e o chouriço cortado às rodelas e deixe refogar por 5 minutos
4. acrescente o choco, o miolo de camarão ao refogado e 2 copos grandes de água e deixe cozinhar durante 30 minutos ou até ficar terninho(acrescente água se necessário)
5. Quando o choco estiver tenro junte o feijão e os coentros picados e deixe cozinhar mais 5 minutos

Rectifique os temperos

Está pronto a servir

Esta receita pode ser acompanhada com arroz de manteiga

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de arroz de marisco

Para 2 pessoas
Ingredientes :

• 500 grs de marisco variado (amêijoa, berbigão, camarão,sapateira)
• 200 grs de delícias do mar
• 2 chávenas de chá de arroz vaporizado 
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata pequena de tomate pelado aos pedaços
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 caldo Knorr
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 chávena de chá de vinho branco/cerveja
• 500 ml de água 
• Coentros picados
• Sal, pimenta, pimentão doce

Preparação :

1. num tacho faça um refogado com a cebola, o alho, o tomate, a polpa de tomate, o louro, o Knorr, o azeite e tempere com sal, pimentão doce e pimenta e deixe refogar por 5 minutos
2. Acrescente o vinho branco e a água e junte o marisco, deixe cozer entre 10- 12 minutos
3. Depois de cozido junte o arroz e deixe cozer em lume brando(se necessário acrescente mais água) 
4. Quando o arroz estiver quase cozido junte 4 camarões maiores e as delícias do mar cortadas em pedaços e deixe ferver mais 5 minutos
5. Se o molho estiver a secar acrescente mais água para ficar bem malandrinho e por fim polvilhe com os coentros
6. Rectifique os temperos e sirva de imediato

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de doce da casa

Receita para 6 taças

Ingredientes :

• 1 pacote de bolacha maria dourada
• 2 pacotes de natas para bater
• 1 lata pequena de leite condensado

Preparação :

1. Triture a bolacha maria
2. numa batedeira bata as natas frias até ficarem consistentes e de seguida, ainda batendo, junte o leite condensado até obter um creme fofo
3. Em taças individuais coloque bolacha moída no fundo e depois o creme e por fim polvilhe novamente com bolacha moída
4. Leve ao frio até servir

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de filetes de pescada panados

Para 2 pessoas

Ingredientes :

• 500 grs de filetes de pescada
• 4 dentes de alhos cortados aos pedaços
• 3 folhas de louro
• Sumo de 2 limões 
• 1 chávena de chá de leite
• 1 Ovo batido
• Pão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha
• Óleo para fritar
• Sal e Pimenta

Preparação :

1. Corte os filetes em 2 ou 3 partes e tempere-os com o alho, o louro, o sumo de limão, o leite, sal e pimenta e deixe repousar pelo menos 1 hora para tomar o sabor
2. Bata o ovo numa tigela,e noutra o pão ralado com a farinha para na hora da fritura não descascar 
3. Numa frigideira coloque o óleo e leve ao lume, enquanto isso vá passando os filetes pelo ovo e depois pelo pão ralado
4. Quando o óleo estiver quente frite os filetes virando-os com cuidado

Está pronto a servir

Este prato fica óptimo com arroz de feijão/tomate e uma salada

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de salada russa

Para 2 pessoas

Ingredientes :

• 6 batatas grandes cortadas aos cubinhos
• 4 cenouras médias cortadas em pedaços
• 300 grs de feijão verde cortado aos pedaços
• 4 ovos
• 2 latas de atum em óleo de conserva
• Azeite
• Vinagre
• Sal

Preparação :

1. Numa panela com água e Sal leve ao lume e quando ferver junte a batata, a cenoura e o feijão Verde
2. Noutra panela com água e sal leve os ovos a cozer cerca de 10 minutos
3. Quando os legumes estiverem cozidos escorra a água, deite tudo num recipiente e junte o atum 
4. Assim que os ovos estiverem cozidos, descasque-os e corte em rodelas
5. Junte os ovos ao preparado e tempere com azeite e vinagre

Está pronto a servir

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de arroz de feijão malandrinho

Para 2 pessoas

Ingredientes :

• 2 chávenas de chá de arroz vaporizado/agulha
• 4 chávenas de água 
• 1 lata pequena de feijão manteiga cozido 
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 caldo Knorr
• 100 grs de bacon aos cubinhos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1 folha de louro
• 1 lata de tomate aos pedacinhos
• Coentros
• Sal e Pimenta

Preparação :

1. Num tacho leve a cebola, o alho, a folha louro, o azeite, a manteiga, o caldo Knorr, sal e uma pitada de pimenta
2. Deixe refogar até a cebola ficar transparente e junte o arroz
3. Frite o arroz cerca de 2 minutos em lume brando, mexendo sempre para não agarrar
4. Quando estiver frito acrescente o tomate aos pedacinhos, o bacon e a água e quando estiver quase cozido junte o feijão
5. Deixe ao lume por mais 5 minutos e se for preciso acrescente mais água para ficar bem malandrinho. 
6. Rectifique os temperos e polvilhe com coentros

Este arroz é óptimo para acompanhar pratos de peixe

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de atum à brás

Para 2 pessoas

Ingredientes :

• 2 latas de atum em óleo de conserva
• 1 pacote de batata palha de 160 grs 
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 caldo Knorr
• 1 fio de azeite
• 1 folha de louro
• 3 ovos
• Coentros picados 
• Sal e Pimenta

Preparação :

1. Numa frigideira leve a cebola, o alho, a folha de louro, o azeite, o caldo Knorr, sal, pimenta e deixe refogar até a cebola ficar transparente
2. Junte o atum e desfaça-o com um garfo, deixe refogar por mais 5 minutos
3. Acrescente ao atum a batata palha e envolva muito bem
4. Depois de tudo envolvido junte os ovos já batidos e vá mexendo para não agarrar por mais 5 minutos
5. Junte os coentros e pode retirar do lume

Rectifique os temperos e está pronto a servir

Pode acompanhar com uma salada

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite! 

Receita de esparguete com bacon e fiambre

Para 2 pessoas

Ingredientes :

• 250 grs de esparguete
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 caldo Knorr
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 fio de azeite
• 150 grs de bacon em cubinhos
• 150 grs de fiambre em cubinhos
• Queijo ralado
• Orégãos 
• Sal e Pimenta

Preparação :

1. Numa panela leve água, a manteiga, o caldo Knorr e sal e quando a água começar a ferver junte o esparguete e deixe cozer cerca de 10 minutos ou conforme o tempo indicado na embalagem
2. Enquanto o esparguete coze, numa frigideira leve a cebola, o alho, o azeite, sal, pimenta e deixe refogar até a cebola ficar dourada
3. Em seguida junte o bacon e o fiambre e deixe refogar por mais 5 minutos
4. Entretanto assim que o esparguete estiver cozido, escorra a água, junte ao refogado e envolva tudo muito bem
5. Por fim acrescente o queijo ralado e pode retirar do lume
6. Polvilhe com orégãos se gostar e rectifique os temperos

Se preferir um prato de esparguete à carbonara é só acrescentar um pacote de natas

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de vitela guisada com macarrão

Para 2 pessoas

Ingredientes :

• 500 grs de vitela
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras pequenas cortadas aos cubinhos 
• 1 chouriço 
• 1 caldo Knorr
• 1 folha de louro
• 1 chávena de chá de vinho Branco
• 2 chávenas de chá de água 
• 1 lata de tomate pelado
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 fio de azeite
• 1 pacote de 500 grs de massa macarrao/esparguete
• Sal, Pimenta e pimentão doce

Preparação :

1. Leve num tacho ou numa panela de pressão a cebola, os alhos, o caldo Knorr, a folha de louro, o azeite, sal, pimenta e pimentão doce a refogar e quando a cebola estiver dourada junte a polpa de tomate, o tomate pelado, a cenoura e o chouriço cortado ás rodelas e deixe refogar por mais 2 minutos
2. junte ao refogado o vinho e a água e de seguida a carne em pedaços pequenos e deixe guisar cerca de 30 minutos ou até a carne estar terrinha
3. acrescente a massa ao guisado e retire do lume quando a massa estiver cozida e o molho espesso
4. Rectifique os temperos e sirva de imediato

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de patê de delícias do mar

Ingredientes : 

• 150 gramas de delícias do mar
• Sumo de 1/2 limão 
• 6 colheres de sopa de maionese
• Sal e Pimenta

Preparação :

1. Coloque as delícias em água fria para descongelar
2. Pique as delícias no 123 ou então corte-as bem fininhas
3. Junte a maionese até obter a consistência desejada e o sumo de limão 
4. Tempere com sal e Pimenta

Óptimo para acompanhar com pão torrado

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de arroz soltinho

Para 2 pessoas
Ingredientes :

• 2 chávenas de chá de arroz vaporizado
• 4 chávenas de chá de água 
• 1 cebola picada
• 1 caldo Knorr
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal

Preparação :

1. Num tacho leve a cebola picada, o caldo Knorr, a manteiga e sal e deixe refogar a cebola
2. Quando a cebola estiver transparente acrescente o arroz em lume brando e deixe fritar mexendo de vez em quando
3. Quando vir que o arroz se solta da colher de pau junte a água 
4. Deixe cozer cerca de 10 minutos ou conforme o tempo na embalagem e se for preciso acrescente mais água 
5. Quando o arroz estiver cozido e com a água quase enxuta apague o lume

Está pronto a servir

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de tirinhas de porco com natas

Para 2 pessoas

Ingredientes :

• 4 bifanas cortadas as tirinhas
• 1 lata de salsichas 
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pacote de natas para culinária 
• 1/2 chávena de chá de vinho branco
• 1 folha de louro
• 1 caldo knorr 
• 1 colher de sopa de manteiga
• Pimenta, sal

Preparação :

1. Numa frigideira leve a cebola, os alhos, a folha de louro, o caldo knorr, a manteiga, o sal e a pimenta e deixe refogar até a cebola ficar dourada e de seguida acrescente o vinho branco
2. Junte ao refogado as tiras de carne, as salsichas cortadas ás rodelas e os cogumelos e deixe refogar tudo muito bem
3. Em seguida junte as natas e retire do lume quando o molho estiver cremoso
4. Rectifique os temperos

Está pronto a servir

Se preferir pode adicionar umas folhinhas de orégãos

Este prato combina bem com arroz ou batata frita

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite! 

Receita de Sopa de grão

Ingredientes: 

• 1 lata grande de grão cozido 
• 3 batatas médias cortadas aos cubinhos
• 3 cenouras cortadas aos cubinhos
• 6 colheres de sopa de massa cuscus 
• 1 caldo Knorr
• 1 fio de azeite
• Sal

Preparação: 

1. Numa panela leve metade da lata de grão e quando ferver apague o lume e passe pelo passe vite para retirar as peles e depois pela varinha mágica
2. Depois de tudo passado ponha o caldo Knorr, o sal e o fio de azeite e deixe ferver
3. Quando começar a ferver ponha a batata, a cenoura e massa cuscus ou outra da sua preferência e vá mexendo de vez em quando para a massa não agarrar
4. Por fim quando tudo estiver cozido ponha a outra metade da lata de grão e deixe ferver mais 5 minutos
5. Rectifique o sal

Esta pronta a servir
Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de Sopa de espinafres

Ingredientes :

• 6 batatas grandes
• 4 cenouras grandes
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• 1 courgette
• 1 molho de espinafres
• 1 caldo Knorr
• 1 fio de azeite 
• Sal

Preparação :

1. Leve uma panela com água, o caldo Knorr, o azeite e o sal e quando a água começar a ferver junte as batatas cortadas aos cubos, as cenouras, a cebola, a courgette e o alho 
2. Enquanto os legumes cozem arranje o molho de espinafres
3. Espete um garfo para ver se os legumes estão cozidos, se sim, passe com a varinha mágica de forma a que não fiquem grainhas 
4. Depois do puré estar passado junte os espinafres e deixe cozer cerca de 5 minutos 
5. Rectifique o sal

Está pronta a servir

O segredo para uma sopa cremosa é não levar demasiado água e ser bem passada para não ficar com grainhas

Pode fazer variadas sopas com este puré é só acrescentar legumes ao seu gosto

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de Sandwich no forno

Ingredientes :

• 4 fatias de pão de forma sem côdea 
• 8 fatias de fiambre
• 12 fatias de queijo
• 4 fatias de bacon
• Queijo para barrar 
• Orégãos 

Preparação :

1. Disponha 4 fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno e barre as fatias com o queijo de barrar
2. De seguida colocar 2 fatias de fiambre e 1 fatia de bacon em cada uma das fatias de pão 
3. E depois 2 fatias de queijo em cada uma delas e outra fatia de pão 
4. Termine com uma fatia de queijo e polvilhe com orégãos 
5. Leve ao forno para gratinar e retire quando o queijo estiver Dourado

Esta receita pode servir como lanche ou até mesmo como almoço/jantar podendo ser acompanhado com uma salada ou batata frita

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite! 

Receita de massada de atum

Para 4 pessoas

Ingredientes :

• 1 pacote de massa macarrão 
• 2 latas de atum em óleo de conserva
• 1 cebola picada 
• 1 dente de alho picado
•  1 colher de sopa de manteiga
• 1 caldo Knorr
• 1 fio de azeite
• 1 pacote de natas
• 100 grs de queijo ralado
• Sal e Pimenta

Preparação:

1. Numa panela com água, a manteiga,  o caldo Knorr e sal, leve a massa a cozer
2. Numa frigideira leve a cebola, o alho, o azeite a refogar e quando a cebola estiver transparente acrescente o atum e deixe refogar, tempere com sal e Pimenta
3. Depois da massa cozida escorra o caldo e junte o preparado de atum e as natas
4. Envolva tudo muito bem e rectifique os temperos
5. Polvilhe com o queijo ralado
6. a massada pode ser servida mesmo assim mas se preferir pode levar ao forno para gratinar

Está pronto a servir

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite! 

Receita de macarrão gratinado

Para 4 pessoas

Ingredientes :

• 1 pacote de 500 grs de massa macarrão
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 1 caldo knorr
• 1 litro de água
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de salsichas
• 1 chouriço
• 1 lata de cogumelos laminados 
• 2 pacotes de natas de culinária 
• 4 fatias de fiambre 
• 1 pacote de 150 grs de queijo ralado
• Sal e pimenta

Preparação :

1. Numa panela leve 1 litro de água,a manteiga, o caldo knorr e tempere com sal e quando começar a ferver coloque a massa
2. Enquanto a massa está a cozer, leve ao lume uma frigideira com o azeite e quanto estiver quente frite o chouriço e retire, em seguida as salsichas e depois os cogumelos
3. Quando a massa estiver cozida escorra o caldo e junte o chouriço, as salsichas, os cogumelos, o fiambre cortado aos pedaços e as natas e envolva tudo muito bem
4. Tempere com sal e pimenta
5. Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno e polvilhe com o queijo ralado e óregãos se preferir
6. Leve a massa a gratinar em forno quente a 200°C e retire quando estiver dourada
7. Está pronta a servir

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de pizza caseira

Ingredientes :

• 1 pacote de massa fresca para pizza de compra
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 4 fatias de fiambre 
• 6 fatias de queijo
• 6 fatias de bacon
• 1 pacote de 150 grs de queijo ralado
• Óregãos

Preparação :

1. Desenrole a massa sem retirar o papel vegetal e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno
2. Cubra a massa com a polpa de tomate
3. Coloque as fatias de fiambre até cobrir a massa toda e de seguida o queijo
4. Corte em tiras ,não muito finas, o bacon e distribua sobre o queijo 
5. Polvilhe o queijo ralado e por fim os Óregãos 
6. Leve ao forno a pizza e veja a temperatura que é indicada na embalagem da massa
7. Quando a pizza estiver corada e estaladiça pode retirar do forno

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de bifinhos com cogumelos

Para 2 pessoas

Ingredientes :

• 6 bifinhos do lombo 
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado 
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 pacote de natas para culinária 
• Sumo de 1/2 limão
• Sal e pimenta

Preparação :

1. Tempere os bifinhos com uma pitada de sal, pimenta e o sumo de 1/2 limão e deixe repousar por 20 minutos para tomar o sabor
2. Numa frigideira coloque a manteiga e quando estiver derretida frite os bifinhos até ficarem douradinhos
3. Retire os bifinhos 
4. De seguida coloque os cogumelos no mesmo molho onde fritou os bifinhos e deixe fritar ate ficarem coradinhos
5. Junte as natas aos cogumelos e de seguida os bifinhos e deixe engrossar
6. Está pronto a servir

Este prato pode ser acompanhado com arroz, puré de batata ou batata frita

Espero que tenham gostado desta receita Bom apetite!

Receita de almondegas com molho de tomate

Para 2 pessoas

Ingredientes : 

• 12 almondegas 
• 1 lata de tomate pelado
• 1 fio de azeite
• 1 folha de louro
• 1 caldo de knorr
• 1 colher sopa de manteiga
• 1 cebola picada 
• 1 dente de alho picado 
• Sal, pimenta,pimentão doce

Preparação :

1. Num tacho coloque a cebola picada, o alho picado, o fio de azeite, o louro, o caldo knorr,a manteiga e tempere com sal, pimenta e pimentão doce
2. Deixe refogar ate a cebola ficar transparente e de seguida coloque o tomate pelado,deixe refogar por mais 5 minutos
3. Depois de refogado coloque 1 chavena de chá de água e depois  as almondegas e deixe cozinhar por 20 minutos (se vir que precisa de mais água acrescente)
4. Depois de as almondegas estarem cozinhadas veja se o molho está suficientemente espesso,se nao estiver deixe cozinhar por mais 5 minutos até o molho engrossar
5. Rectifique os temperos

Está pronto a servir

Pode ser acompanhado com arroz, esparguete,puré de batata ou batata frita

Espero que tenha gostado desta receita

Receita de patê de atum

Receita de patê de atum

Ingredientes :

• 2 latas de atum em óleo de conserva 
• Sumo de 1 limao 
• Maionese de compra
• Sal e pimenta

Preparação :

1. Escorre-se o atum e coloca-se numa tigela, esmagando o com um garfo
2. Expreme-se o sumo de 1 limao e tempera-se com um pouco de sal e pimenta
3. Coloca-se 2 a 3 colheres de sopa de maionesse, dependendo da consistência que queira.
4. Está pronto a servir com mini tostas

   É ideal para uma saborosa entrada

Espero que tenham gostado desta receita!bom apetite

Receita fácil de bacalhau com natas

Receita de bacalhau com natas

Ingredientes :
Para 4 pessoas

• 1 embalagem de bacalhau desfiado demolhado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados 
• 1 caldo knorr
• 1 folha de louro
• 125 ml de azeite 
• 3 pacotes de batata palha de 160 gr cada
• 1 pacote grande de molho bechamel
• 2 pacotes de natas para culinária 
• 250 ml de leite 
• Queijo ralado
• Sal, pimenta e noz moscada

Preparação :

1. Coloca -se o bacalhau numa panela com água a ferver durante 10 minutos,quando estiver cozido retira se.
2. Num tacho faz se o refogado com a cebola picada,o alho picado,o azeite,o caldo knorr,a folha de louro e tempera se com sal e pimenta. Deixa se refogar ate a cebola ficar transparente.
3. Junta se o bacalhau ao refogado e deixa se refogar um bocadinho.
4. De seguida junta se a batata palha ao bacalhau e envolve se muito bem.
5. Depois de mexer tudo muito bem junta se metade do molho bechamel, as natas e o leite para nao secar e tempera se com noz moscada mexendo sempre.
6. Deita se o preparado num tabuleiro, rega se com o restante molho bechamel e polvilha se com o queijo ralado.

Vai ao forno para gratinar,quando estiver coradinho pode retirar e servir acompanhando com uma salada.

   

Espero que tenham gostado desta receita..bom apetite

Receita de folhados caseiros

    Receita de folhados caseiros

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada fresca de compra de 275gr;
• fiambre fatiado;
• queijo fatiado;
• bacon fatiado;
• salsichas;
• 1 gema batida

 Preparação:

1.   Corta-se a massa folhada ao meio e em três partes iguais;
2.   Recheia-se com queijo e fiambre, queijo e bacon e salsicha e queijo ( são umas das opções )
     No caso das salsichas enxugue-as bem para não deitar água.
3.   Dobre a massa ao meio já recheada acalcando as pontas;
4.   Pincel com ovo batido;
5.   Leve ao forno os folhados com o forno a 200 graus entre 10 a 15 minutos ( o papel vegetal que vem com a massa faz com que não agarre ao tabuleiro );
6.   Quando estiverem coradinhos retire-os.

 Espero que tenham gostado desta receita! Bom apetite.
 

Folhados caseiros

Olá a todos daqui a pouco vou vos mostrar a minha receita de folhados caseiros, com queijo e fiambre, queijo e bacon, e salsicha e queijo. Uma delícia.. espero que gostem e dêem a vossa opinião.. até já.

Apresentaçao

Olá a todos o meu nome é Tânia e sou uma estreante no mundo dos blogs.criei este blog devido ao meu gosto pela culinária e quero partilhar convosco as minhas receitas,as receitas que todos nos conhecemos e apreciamos. Irei postando receitas feitas por mim com imagens e devidos ingredientes e mais tarde,quem sabe,em video. Espero poder vos ajudar de alguma maneira.